حلوة الطبقات من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة. تتكون من طبقات من العجينة البيضاء والبنية، وتزين بالمربى والمكسرات. هذه الوصفة مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية، حيث تجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذاب.
مكونات حلوة الطبقات:
- 3 بيضات.
- 2 كؤوس من السكر.
- 2 كؤوس من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 أكياس من خميرة الحلويات (تعادل 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر).
- طحين حسب الحاجة للحصول على عجينة طرية.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
التزيين:
- مربى (أي نوع تفضله).
- فول سوداني محمص ومجروش أو لوز مجروش.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الزيت ونخلط المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف خميرة الحلويات ونسكب الطحين بالتدريج، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة.
- نقسم العجينة إلى نصفين. نضيف الكاكاو إلى أحد النصفين ونعجنها جيداً حتى تمتزج العجينة بالكاكاو بالكامل.
- نقسم كل من العجينة البيضاء والبنية إلى نصفين آخرين.
- نبدأ بتشكيل الطبقات: نفرد جزء من العجينة البيضاء، ثم نفرد فوقه جزء من العجينة البنية، ونكرر العملية حتى ننتهي من جميع الطبقات.
- نضغط على العجينة برفق براحة اليد، ثم ننقلها إلى صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز.
- نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية، وندخل الصينية حتى تنضج الحلوى تماماً.
- بعد إخراج الحلوى من الفرن، ندهنها بالمربى ونزينها بالفول السوداني المحمص والمجروش أو باللوز حسب الرغبة.
- نقطعها بالشكل الذي نفضله ونقدمها. بالصحة والعافية!
أسئلة شائعة حول حلوة الطبقات:
هل يمكن استبدال الفول السوداني بالمكسرات الأخرى؟ نعم، يمكن استخدام اللوز أو البندق حسب الرغبة، وحتى جوز الهند يضفي نكهة مميزة.
ما هي درجة الحرارة المثلى لخبز الحلوى؟ درجة حرارة 170 درجة مئوية تعتبر مناسبة لتحقيق نضج متساوٍ للحلوى.
هل يمكن حفظ الحلوى لفترة طويلة؟ نعم، يمكن حفظ حلوة الطبقات في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
الخاتمة:
تعتبر حلوة الطبقات وصفة مميزة بمذاقها وشكلها الأنيق، وهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، ستضيف هذه الحلوى لمسة خاصة لأي مناسبة. جرب هذه الوصفة وستصبح من الحلوى المفضلة لديك!